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Bislang waren viele Kaffee-Erzeuger, insbesondere kleine Erzeugergruppen oder Kooperativen, in Sachen Kommunikation und PR auf ihre Förderer (Entwicklungshilfeprojekte, Fair Trade Organisationen) angewiesen. Das ist (leider) oft immer noch so. Und immer noch sind vielen ländlichen Entwicklungsregionen im Bereich Infrastruktur stark unterversorgt. Doch langsam ändert sich das Bild ...

Was andernorts schon fast Kult ist, bleibt bei Deutschlands Kaffeetrinkern noch weitgehend unentdeckt: der AeroPress Coffee & Espresso Maker. Dabei kann die Kaffeezubereitung mit der AeroPress sehr vielseitig sein und durchaus zu sehr unterschiedlichen Ergebnissen führen. Heute stellen wir die Zubereitungsmethode von Vize-Weltmeister Jeppe Hasager vom Tee- und Kaffeesalon 'Behag Din Smag' in Aalborg vor.