Espresso - was gilt es zu beachten

Hier ein Video zur Zubereitung von Espresso. Barista Pedro

Leider sieht man das Endergebnis ( die Crema ) nicht in der Tasse, es lässt sich nur vermuten dass es sich um zwei gelungene Espressi handelt. So wie der Espresso aus dem Siebträger in die Tassen läuft wird er eine gute Konsistenz erreicht haben.