Seminare
Barista & Latte Art Kurs mit Barista World
vom:
24.09.2010 - 09:00
bis:
25.09.2010 - 17:00
Grundkurs Barista:
- Grundwissen über Kaffee vom Anbau bis in die Tasse
- Einstellen von Mühle und Maschine
- Training an Siebträgermachinen
- Zubereitung von Espresso - Cappuccino usw.
Grundkurs Latte Art:
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Erstes Kaffee-Weiterbildungsstudium an einer Schweizer Hochschule
vom:
15.10.2010
bis:
20.05.2011
The Science and Art of Coffee - CAS Certificate of Advanced Studies
Die ZHAW Zürcher Hochschule für Angewandte Wissenschaften in Wädenswil bietet das erste Kaffee-Weiterbildungsstudium an einer Schweizer Hochschule an. Der Lehrgang wurde in Zusammenarbeit mit dem Swiss Chapter der Speciality Coffee Association of Europe SCAE sowie Exponenten der Schweizer Kaffeebranche entwickelt.
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November 2010 - Barista-Seminar - Der Weg zum Profi...
vom:
21.11.2010 - 10:00
bis:
21.11.2010 - 17:00
Der Weg zum Profi...
Profi-Seminar für Gastronomen und Espressoliebhaber. Vermittelt wird die Geschichte des Espresso, die Röstung, die verschiedenen Mischungen, Maschinenkunde und Espressozubereitung bis zur Tasse.
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